|
|
Lentestoofpotje Van Lam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg lamsschouder
-2 eetlepels olijfolie
-zout, peper
-2 fijngehakte uien
-2 knoflooktenen (uit de pers)
-3 tomaten (gepeld en ontpit, in partjes)
-1 kaneelstokje
-beetje saffraan
-1 th lepel gemalen komijn
-30 cl warm water
-600 g tuinbonen (gepeld en even geblancheerd )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-bak het vlees rondom aan in de hete olie
-voeg zout,peper,ui,knoflook erbij
-voeg de tomatenparten erbij , het kaneelstokje, saffraan, komijn en 30 cl water
-afgedekt 60 min laten stoven
-10 min voor het einde de tuinbonen toevoegen
|
|
|